Угроза с грядки

Так ли полезны огурцы и яблоки с приморских полей?

Пестициды в тюрьму не посадишь, а жаль. Автор фото — Кирилл Григорьев

Для поддержания здоровья организму человека нужна клетчатка, содержащаяся во фруктах и овощах. Это может подтвердить любой врач. Увы, в последние годы аппетитные дары природы становятся все более опасными.

Жители Приморья зачастую стараются выбирать овощи с местных полей, не доверяя китайским производителям. Но, как оказалось, здесь тоже нельзя быть абсолютно уверенным в чистоте продукта. Не так давно Управление Россельхознадзора по ПК совместно с Управлением ФСБ России выявило факт порчи земель в результате нарушения правил обращения и хранения пестицидов и агрохимикатов, представляющих опасность для окружающей среды и здоровья человека.

Из Китая без любви

Нарушения были обнаружены на территории фермерского хозяйства "Владимиро-Петровское". На землях рисовой оросительной системы у рабочих нашлась крупная партия ядохимикатов китайского происхождения, запрещенных к использованию на территории Российской Федерации. На обрабатываемом наемными китайскими рабочими поле найдено свыше 530 кг контрабандных пестицидов. Надписи на упаковках были выполнены на китайском языке, без какого-то намека на русскоязычный текст. Но даже и без него трудно не заметить перечеркнутые изображения животных, птиц и рыб, свидетельствующие об опасности изъятого препарата для обитателей животного мира.

При обработке полей такими пестицидами и агрохимикатами способность земли удовлетворять потребность сельскохозяйственных культурных растений в питательных веществах, воздухе, воде, тепле, биологической и физико-химической среде теряется. И здоровью людей, соответственно, может быть нанесен серьезный вред, так как через корневую систему растений вредные вещества попадают в выращиваемую продукцию.

Сейчас все незаконные работы на участках провинившегося хозяйства прекращены. На безответственных фермеров наложены административные санкции.

Врага надо знать в лицо

Как бы мы ни отгораживались от китайских продуктов, большую часть картофеля, помидоров, огурцов, а также риса выращивают на наших полях все те же китайцы. Казалось бы, пусть выращивают — соответствующие органы ведь контролируют? Но в том-то и дело, что отследить процесс полностью не удается. Зачастую китайские рабочие пребывают здесь нелегально, так что даже об их количестве нет точных данных. Миграционная служба, главы муниципальных образований, и уж тем более руководители сельхозпредприятий эту информацию не дают. И фактически неизвестно, кто работает на наших полях, какие семена они используют, какие пестициды применяют.

Чтобы ввезти в Россию удобрения, нужно предоставить документы об их государственной регистрации в Российской Федерации и документы о проверке качества. Однако, как правило, семена и удобрения китайцы ввозят нелегально, чаще всего в ручной клади, соответственно, без каких бы то ни было документов. Всю сельхозпродукцию, поступающую из-за рубежа, Россельхознадзор проверяет дотошно, прямо на границе. Однако дело это сложное. Мало кто из поставщиков утруждает себя предоставлением маркировки товара на русском языке. Кроме того, главный документ, который сопровождает партию китайских овощей или фруктов — это санэпидзаключение, которое выдается в Китае сроком на 5 лет. А что такое заключение на целых 5 лет, если на юге Китая урожай созревает по два раза в год, а новые поколения пестицидов появляются ежегодно!

Российский СанПИН (документ о санитарных правилах и нормах) не поспевает за новыми разработками китайцев в области пестицидов. Ядохимикаты, которыми граждане Поднебесной щедро удобряют свою почву и заодно (совершенно противозаконно) — нашу приморскую — специалистам зачастую неизвестны. А по тем, которые удалось обнаружить, не хватает информации. Сейчас производится выявление уже известных видов пестицидов с помощью оптовых поставщиков препаратов. Они обязаны предоставить в лабораторию Россельхознадзора всю необходимую информацию о препаратах, которые завозят в край. Без этого специалисты попросту не знали бы, что искать. Также в распоряжении досмотровых комиссий находится специальный прибор, определяющий остаточное количество пестицидов. Он обладает большой точностью и "узнает" практически все существующие химические добавки.

Благодаря проделанной работе поток ввозимых продуктов, несущих опасность для здоровья, начинает уменьшаться. Так, в июне 2009 года Приморским филиалом "Центр оценки качества зерна" Россельхознадзора не выявлено ни одной партии импортного риса, не отвечающей российским требования безопасности и качества. Последняя партия несоответствующего российским нормам риса поступила в Приморье в начале мая этого года. В ней специалисты зернового контроля обнаружили недопустимую загрязненность мертвыми вредителями хлебных запасов: жуками суринамского и рыжего мукоедов. Согласно вынесенному Россельхознадзором постановлению вся загрязненная партия прошла процедуру очистки сепарационным методом.

Хозяйке на заметку

Наличие в овощах и фруктах пестицидов в бытовых условиях выявить невозможно. Проще обстоит дело с нитратами. Чтобы максимально обезопасить овощи и фрукты, нужно, прежде всего, их тщательно вымыть, а также удалить те их части, в которых скапливается больше всего "химии". У картофеля, помидоров, яблок, груш и плодов с косточками это — кожура. У капусты — кочерыжка и верхние листья. У арбуза и дыни — мякоть у самой кожуры. У свеклы — верхняя часть. У моркови — сердцевина. У зелени — стебель. Кроме того, капусту и зелень перед употреблением рекомендуется вымочить, что снизит концентрацию нитратов вдвое.

Чист ли от нитратов арбуз, можно узнать, поместив его кусочек в стакан с водой. Если нитратов нет, вода просто помутнеет, если арбуз "химический" — он окрасит воду в розовый или красный цвет. Такой лучше сразу подарить тому, кто вам это продал, на добрую память.

«Прогресс Приморья», № 28 (44) от 07.08.2009 г.

Алексей Мун

Регистрация

Ваш ник:
Ваш e-mail:	не проверяется, используется только для восстановления пароля
Ваш пароль:
Повторите пароль:	все поля обязательны для заполнения
	Отмена

Вход для пользователей

Ваш ник или e-mail:
Ваш пароль:
	Напомнить пароль

Ваше имя: *

Ваш e-mail: *

Комментарий: *

→ Регистрация → Вход

Регистрация избавит Вас от необходимости вводить каждый раз имя, адрес и число на картинке, а также не позволит другим людям использовать Ваш ник. Регистрация происходит моментально и не требует даже перезагрузки страницы.

Вы вошли как . Выход

Введите код на картинке:

осталось:

Не нужно удивляться, если ваше сообщение на форуме не появляется - здесь работает фильтр цензуры, не пропускающий сообщения, содержащие элементы инвективной лексики, а также слова, встречающиеся в несанкционированных рекламных объявлениях.

Отзывы (1)